Que tal dar uma inovada na clássica trufa de chocolate? A receita de hoje traz a combinação do sabor suave e único do chocolate com o picante da pimenta. Apresentamos a você uma fantástica trufa de chocolate com pimenta.
Portanto, venha conferir essa receita, que com certeza vai deixar seu dia mais feliz. Veja a seguir como fazer a trufa de chocolate com pimenta.
Como fazer trufa de chocolate com pimenta
O chocolate é um dos ingredientes mais versáteis da cozinha. Existem inúmeras possibilidades, você pode usar sua criatividade e ainda se divertir cozinhando.
Dessa forma, além de uma sobremesa incrível, você ainda pode usar essa receita e empreender. Então não perca mais tempo e confira a lista de ingredientes. Comece pela ganache:
- 400ml creme de leite fresco;
- 200 gramas de chocolate ao leite picado;
- 1 xícara (chá) pimenta-rosa;
- 115 gramas de chocolate meio amargo picado;
Agora separe os ingredientes da cobertura:
- 200 gramas de chocolate ao leite picado;
- 1/2 xícara (chá) açúcar de confeiteiro;
- 1/4 xícara (chá) pimenta-rosa.
Modo de Preparo
Veja a seguir, como preparar a trufa de chocolate com pimenta.
Comece pela ganache:
- Leve ao fogo o creme de leite fresco com a pimenta-rosa;
- Desse modo, quando levantar fervura, conte 5 minutos, retire do fogo e reserve tampado até esfriar;
- Em seguida, passe por uma peneira e despreze as pimentas;
- Derreta os chocolates em banho-maria, junte ao creme de leite e mexa até homogeneizar;
- Em seguida, reserve na geladeira por 3 horas;
- Desse modo, com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, modele pequenas bolinhas com cerca de 18 gramas cada.
Vamos para a cobertura:
- Num recipiente derreta o chocolate ao leite em banho-maria mexendo de vez em quando, até formar um creme homogêneo;
- Em seguida, banhe as trufas e reserve sobre papel-manteiga até secar;
- Dessa forma, em um processador, triture o açúcar de confeiteiro com a pimenta e peneire;
- Em seguida, envolva as trufas no açúcar de confeiteiro com pimenta;
- Por fim, decore como desejar e sirva.
Portanto, faça você mesma essa deliciosa receita de trufa de chocolate com pimenta e descubra um novo sabor. Compartilhe com seus amigos.