Sempre que vamos receber visita em casa, surge a dúvida: “o que eu preparo para a refeição?”. Se com você também é assim e você não sabe o que fazer, trouxemos uma receita maravilhosa e perfeita para o lanche e sobremesa: o strudel de ameixa.
Assim sendo, confira como preparar essa receita bem elaborada, deliciosa e muito sofisticada.
Como fazer strudel de ameixa
Veja os ingredientes necessários para fazer o strudel de ameixa. Comece pela massa:
- 400 gramas de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de óleo;
- Pitada de sal;
- Água.
Para o recheio do strudel de ameixa, separe os itens:
- 10 ameixas frescas cortadas em tiras (não retire a casca);
- Farinha de rosca (para polvilhar);
- 100 gramas de açúcar;
- Farinha de trigo;
- Cravo a gosto;
- Pitada de canela em pó.
Por fim, para a calda do strudel de ameixa, separe os itens:
- 1/2 litro de leite;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ou 1 favo de baunilha.
A seguir, portanto, veja como preparar a receita.
Modo de preparo
Siga as instruções:
- Coloque todos os ingredientes da massa numa batedeira e vá acrescentando a água aos pouco até chegar no ponto;
- Deixe a massa descansar por duas horas;
- Em seguida, prepare a calda: ferva o leite e o açúcar na panela, sempre mexendo;
- Acrescente a baunilha;
- Em seguida, forre uma mesa com uma toalha (de tecido) limpa e jogue farinha para a massa não grudar;
- Estique a massa com um rolo (pra frente e pra trás – passe o rolo umas três vezes);
- Pincele a massa com manteiga derretida fria;
- Em seguida, estique a massa apenas com as mãos para ambos os lados, bem devagar, tendo cuidado para não rasgar;
- Polvilhe a massa com a farinha de rosca;
- Em seguida, numa das extremidades de massa espalhe as ameixas e acrescente a mistura do açúcar, canela e cravo;
- Para enrolar o strudel, use a toalha de mesa e vá enrolando a massa como um rocambole;
- Em seguida, forre uma assadeira com papel vegetal, transfira o strudel, pincele com manteiga e coloque no forno preaquecido a 220ºC por 30 a 35 minutos;
- Por fim, sirva!
Portanto, faça você também o strudel de ameixa e compartilhe essa delícia com quem você quiser. Bom apetite!
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