Juntar a família e receber os amigos sempre pede algo especial. Pensando nisso, que tal aprender a fazer galinha com arroz de festa? A receita é deliciosa, versátil e muito prática.
Assim sendo, confira as instruções e não deixe de fazer esse prato saboroso que todos vão amar.
Como fazer galinha com arroz de festa
perfeita para qualquer ocasião, a galinha com arroz de festa é super fácil de fazer. Confira, desse modo, os ingredientes necessários; comece pela galinha:
- 1 galinha inteira;
- 2 ovos cozidos;
- Meia colher de sopa de cominho;
- 3 dentes de alho;
- Meia colher de sopa de colorau;
- 1 cebola média;
- Meio pimentão verde;
- 2 unidades de caldo de galinha;
- Meio pimentão amarelo;
- 1 tomate;
- Cebolinha a gosto;
- 4 batatas inglesas;
- Coentro a gosto;
- Sal a gosto;
- Água para cozinhar o frango (mais ou menos 1 litro de água quente até cobrir o frango).
Para o arroz de festa, separe os itens:
- 3 xícaras de arroz parboilizado;
- 1 litro de água;
- Conchas do caldo de galinha.
A seguir, portanto, confira as instruções.
Modo de preparo
Faça a galinha com arroz de festa da seguinte maneira:
- Aqueça a panela de pressão com azeite;
- Refogue a cebola e o alho;
- Coloque os pedaços de galinha na panela e tempere com meia colher de sopa de colorau. Acrescente o cominho e misture;
- Acrescente o tomate e os pimentões verde e amarelo e misture;
- Coloque a cebolinha, o coentro, caldo de galinha, sal a gosto e misture;
- Acrescente a água pelos cantos da panela e feche a tampa. Assim que pegar pressão, deixe cozinhar de 20 a 30 minutos;
- Desligue o fogo, espere sair a pressão e abra a tampa da panela;
- Acrescente batatas cortadas e leve para o fogo novamente por 5 minutos;
- Finalize com ovos cozidos;
- Para fazer o arroz de festa, siga as instruções: ferva 1 litro de água;
- Acrescente 3 xícaras de arroz, misture e deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos ou até que a água seque e o arroz esteja bem cozido (ponto de arroz de leite);
- Quando o arroz estiver cozido, acrescente conchas do caldo da galinha e misture, deixe ferver por mais 10 minutos;
- Finalize com cebolinha;
- Por fim, sirva!
Portanto, aposte na galinha com arroz de festa e compartilhe a receita com quem você quiser.
Para conferir mais receitas, clique aqui.